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PASITEO

Vino Nobile di Montepulciano D.O.C.G.

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È la bandiera dell’azienda, il Vino Nobile di Montepulciano che fa conoscere nel mondo il nome della Fassati. E’ frutto della massima cura perché dedicato a chi vuole una bottiglia di Vino Nobile di Montepulciano di cui fidarsi sempre, perché sempre all’altezza delle aspettative qualitative.

ABBINAMENTI

Il “Pasiteo” è ottimo per accompagnare l’arrosto di carni rosse o bianche ed il pollame nobile ed è perfetto per accompagnare i formaggi stagionati.

BEVIBILITÀ

Migliorando in eleganza e finezza per minimo 10 anni.

UVAGGIO

Sangiovese in massima parte con piccole percentuali di Merlot.

AFFINAMENTO

L’affinamento avviene in botti di Rovere da 20-25 Ql ed in piccola parte in barrique.

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