LE GAGGIOLE

La Cantina Fassati è nata nel 1913 con la produzione di Chianti ed è stato questo il primo vino a decretarne il successo. Oggi il Chianti “Le Gaggiole”, pur lasciando al Vino Nobile di Montepulciano la palma di vino leader dell’azienda, non dimentica le proprie origini e Fassati continua a produrlo con l’obiettivo di abbinare la Denominazione italiana storicamente più famosa nel mondo, con l’inconfondibile terroir di Montepulciano.

ABBINAMENTI

Una bottiglia di Chianti non si sceglie in base all’abbinamento , ma perché si vuole gustare un pezzo di Toscana.

BEVIBILITÁ

Da consumare entro 2-3 anni dalla vendemmia.

UVAGGIO

Sangiovese in massima parte con piccole percentuali di Ciliegiolo e Merlot.

AFFINAMENTO

Affinato prevalentemente in acciaio con un lieve passaggio in legno per dargli un po’ di complessità.